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Mangosorbet

 

200-220 g Zucker

250 ml Wasser

erhitzen

2-3 Minuten kochen, abkühlen lassen

 

500 g Mango (2 kleine Mangos) - pürieren

250 ml Wasser oder Saft (2 Orangen + 1 Zitrone)

2 El Schanappo (Kirschwasser o.ä.)

frische Minze

 

alles miteinander verrühren und dann ab ins eisig kalte Schränkchen für 4-5 Stunden

alle 30 Minuten mit einem Schneebesen durchfegen, damit das Sorbet locker und fluffig bleibt

 

mit geriebener dunkler Schokolade und Minzeblättchen dekorieren

oder auch halbe Orangescheiben